Quy trình đóng gói bánh đông lạnh để vận chuyển hỏa tốc bằng đường hàng không
Trong thời đại hiện nay, nhu cầu vận chuyển bánh đông lạnh như bánh kem, bánh su kem, bánh mousse, bánh bông lan trứng muối… ngày càng tăng cao. Đặc biệt khi vận chuyển bằng đường hàng không, yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt và quy trình đóng gói chuẩn là yếu tố quyết định đến chất lượng bánh khi đến tay khách hàng.
Indochinapost – đơn vị vận chuyển hỏa tốc chuyên nghiệp – xin chia sẻ quy trình đóng gói bánh đông lạnh chuẩn, giúp bánh giữ nguyên hương vị, kết cấu, không bị tan chảy hay mất form trong quá trình vận chuyển.
1. Chuẩn bị vật liệu đóng gói phù hợp
Để bảo quản bánh đông lạnh tốt nhất trong suốt chuyến bay, các vật liệu đóng gói cần đáp ứng các tiêu chí:
-
Hộp đựng kín, chịu lạnh: Chọn hộp nhựa hoặc hộp giấy chuyên dụng, có nắp đậy kín, chống thấm nước. Hộp phải vừa vặn với kích thước bánh, không quá rộng gây dịch chuyển hay quá chật làm bóp méo bánh.
-
Màng co thực phẩm hoặc màng bọc nilon: Quấn bánh kỹ càng để tránh không khí lọt vào, hạn chế hiện tượng đông đá cháy hoặc mất nước bề mặt bánh.
-
Túi giữ nhiệt hoặc thùng xốp cách nhiệt: Bảo vệ bánh khỏi sự thay đổi nhiệt độ bên ngoài và đảm bảo môi trường lạnh trong suốt quá trình vận chuyển.
-
Đá gel giữ lạnh chuyên dụng: Không dùng đá thường vì tan nước dễ làm hỏng bánh. Túi đá gel phải được làm lạnh kỹ trước khi cho vào thùng.
2. Đóng gói bánh đông lạnh – bước quan trọng nhất
Bước đóng gói được thực hiện theo trình tự chuẩn:
-
Bước 1: Làm lạnh bánh trước khi đóng gói
Đặt bánh vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng để bánh có kết cấu cứng chắc, giúp dễ dàng thao tác và giữ form tốt hơn khi vận chuyển. -
Bước 2: Bọc màng thực phẩm kín bề mặt bánh
Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh nhiều lớp, tránh để không khí lọt vào gây đông đá cháy hoặc mất nước. -
Bước 3: Đặt bánh vào hộp đựng chuyên dụng
Cho bánh vào hộp nhựa hoặc hộp giấy có nắp kín. Nếu hộp quá rộng, nên sử dụng giấy hoặc túi khí để cố định bánh, tránh bánh dịch chuyển làm mất hình dạng. -
Bước 4: Cho hộp bánh vào túi giữ nhiệt hoặc thùng xốp cách nhiệt
Bọc ngoài bằng túi giữ nhiệt hoặc đặt hộp bánh vào thùng xốp dày, đảm bảo môi trường lạnh ổn định. -
Bước 5: Bổ sung túi đá gel đông lạnh xung quanh hộp bánh
Đá gel được đặt ở các góc và xung quanh để duy trì nhiệt độ thấp, tránh bánh bị tan chảy hoặc mềm nhũn.
3. Ghi chú và dán nhãn cẩn thận
Trên bao bì ngoài cần ghi rõ:
-
“HÀNG DỄ HƯ HỎNG – BẢO QUẢN LẠNH”
-
“KHÔNG LẬT NGƯỢC”
-
Ghi chú thời gian vận chuyển cần ưu tiên hỏa tốc
-
Thông tin người gửi và người nhận rõ ràng
Việc này giúp nhân viên vận chuyển nhận biết và xử lý cẩn thận, giữ an toàn cho bánh trong quá trình vận chuyển.
4. Lưu ý vận chuyển bằng đường hàng không
Khi vận chuyển bánh đông lạnh bằng máy bay, cần chú ý:
-
Chọn hãng vận chuyển có dịch vụ lạnh chuyên biệt, hỗ trợ vận chuyển thực phẩm đông lạnh
-
Đóng gói đạt chuẩn để được chấp nhận mang lên máy bay, tránh bị từ chối hoặc hủy chuyến
-
Chuẩn bị giấy tờ liên quan nếu là hàng hóa thương mại
-
Theo dõi sát sao quá trình vận chuyển để kịp thời xử lý nếu có sự cố
5. Ưu điểm khi sử dụng dịch vụ vận chuyển hỏa tốc Indochinapost
Indochinapost tự hào là đơn vị vận chuyển hàng đông lạnh hàng đầu với các ưu điểm:
-
Đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm trong đóng gói và vận chuyển bánh đông lạnh
-
Hệ thống giữ lạnh hiện đại, đá gel chuẩn chất lượng, thùng xốp dày cách nhiệt tốt
-
Dịch vụ giao hàng nhanh, linh hoạt, đúng giờ trong ngày
-
Hỗ trợ tư vấn chi tiết quy trình đóng gói cho khách hàng
-
Hỗ trợ theo dõi vận đơn, đảm bảo bánh đến nơi nguyên vẹn
6. Kết luận
Đóng gói bánh đông lạnh đúng quy trình là yếu tố quyết định để bánh đến tay khách hàng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, kết cấu hoàn hảo. Vận chuyển hỏa tốc bằng đường hàng không giúp rút ngắn thời gian, hạn chế tối đa rủi ro hư hỏng do thời tiết, nhiệt độ thay đổi.
Nếu bạn đang cần vận chuyển bánh đông lạnh đi xa, đừng ngần ngại liên hệ với Indochinapost. Đơn vị chuyên nghiệp, uy tín với dịch vụ vận chuyển hỏa tốc bánh đông lạnh toàn quốc.
📞 Liên hệ ngay: 0906253896 (Indochinapost)
Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn đóng gói, vận chuyển bánh đông lạnh nhanh chóng, an toàn.
Xem thêm:
So Sánh Hỏa Tốc Đường Bộ – Đường Hàng Không: Khi Nào Nên Chọn?
Vận chuyển quần áo mùa hè đi Thái
