Thực Phẩm Đông Lạnh Là Gì?

Thực phẩm đông lạnh được làm lạnh nhanh đến -20 độ C và giữ ở -16 độ C. Quá trình này ngăn chặn vi sinh vật và giữ nguyên hình dáng, màu sắc và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Tại Sao Cần Đông Lạnh Thực Phẩm?

• Giữ chất lượng: Duy trì hình dáng, kết cấu và dinh dưỡng.
• Ngăn vi sinh vật: Vi khuẩn bị đóng băng không thể phát triển.
• Kéo dài bảo quản: Bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ dinh dưỡng.

  

So Sánh Đông Nhanh Và Đông Chậm

• Đông nhanh: Cấp đông trong 2-6 giờ, hạn chế kích thước tinh thể đá, giữ cấu trúc và dinh dưỡng.
• Đông chậm: Mất vài giờ đến một ngày, tinh thể lớn dễ làm hỏng màng tế bào, giảm dinh dưỡng.

Lợi Ích Của Thực Phẩm Đông

• Dinh dưỡng giữ nguyên: Giữ gần như đầy đủ dưỡng chất và vị ngon, ít natri hơn thực phẩm bảo quản bằng hóa chất.
• Tiết kiệm chi phí: Giá thành thấp, bảo quản lâu giúp giảm lãng phí.
• Dễ chế biến: Nhiều loại đã sơ chế, tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
• Phong phú lựa chọn: Đa dạng từ rau củ đến thịt cá.

  

Hạn Chế Của Thực Phẩm Đông

• Mất chất dinh dưỡng: Nếu không bảo quản đúng nhiệt độ, chất dinh dưỡng giảm.
• Thay đổi hương vị: Thực phẩm dễ mất chất béo và độ ẩm, thay đổi hương vị.
• Rã đông lâu: Rã đông ở nhiệt độ phòng dễ sinh vi khuẩn; cần rã đông từ từ trong tủ lạnh.

Quy Trình Vận Chuyển Hỏa Tốc Từ Sài Gòn Đi Bình Định

• Đóng gói chuyên dụng: Thùng cách nhiệt giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn.
• Kiểm tra nhiệt độ: Cảm biến nhiệt độ giám sát suốt quá trình vận chuyển.
• Giao hàng hỏa tốc: Ưu tiên vận chuyển bằng phương tiện chuyên dụng để giảm thời gian.
• Giao tận nơi: Đảm bảo thực phẩm đến tay người nhận trong tình trạng tốt nhất.

Lý Do Chọn Indochina Post?

• Dịch vụ nhanh chóng: Giao đúng thời gian, giữ chất lượng thực phẩm.
• Đảm bảo chất lượng: Thùng cách nhiệt và công nghệ kiểm soát nhiệt độ tiên tiến.
• An toàn và bảo mật: Hàng được giám sát, tránh rủi ro về nhiệt độ và va đập.
• Đội ngũ chuyên nghiệp: Am hiểu bảo quản thực phẩm đông lạnh, luôn hỗ trợ tận tình.

Kết Luận

Thực phẩm đông lạnh là lựa chọn phổ biến nhờ bảo quản tốt và tiện lợi. Với dịch vụ hỏa tốc từ Sài Gòn đi Bình Định của Indochina Post, khách hàng có thể an tâm với chất lượng và độ an toàn cao nhất.